Seated together on a low stone wall, this couple makes some of the famous aïoli of Provence. Garlic is crushed with olive oil in a marble mortar. The old Provençal saying states that the mortar always smells of garlic.
Assis ensemble sur un petit muret de pierre, ce couple de vieux prépare le fameux aïoli de Provence. L’ail est pilonné avec de l’huile d’olive dans un mortier en marbre. Le dicton provençal dit que le mortier sent toujours l’ail.
|
|||||||





